lunes, 26 de mayo de 2008

EL GAÑAN. C/Veneras, 7.

"Fuimos a este sitio porque nos gustó el nombre (seguro que con estos no se mete Santi Santamaría) Y prometía cocido completo a 9 €. Como de postre tengan Comtessa (perdón, ahora Vienetta), esto será, junto con la secuencia del genoma y el Silestone antibacterias, un descubrimientazo para el nuevo siglo."- César.

"El Gañan. Con ese nombre no me imagino a Sergi Arola en los fogones. Y menos ofreciendo un menú de 9 euros. Si es que, lo que hace salir en los medios...Espero que a estos no se les suba a la cabeza y lo pongan a 140, después de salir en este blog".- Galindo.

"Si te ha dejado tu novia, si te han despedido, si se te coló una braga de tu novia en la colada y toda tu ropa es rosa, no vengas a comer por aquí. Vas a salir más triste de lo que entras".- Joseba.

"Atención al homenaje a Las Meninas que nos marcamos en esta foto. Allí, al fondo del espejo, aparecemos reflejados como Velázquez. El señor de la esquina, de la camisa granate, vendría a ser la enana fea del cuadro. Por lo demás, el ambiente era similar al del mausoleo donde tienen a Lenin momificado. Qué silencio. Qué tristeza. Qué luz de morgue".- César.

"Tras un pasillo nos aguardaba un saloncito de lo más clásico, con cuadros clásicos y gente clásica. La media de los comensales: 48 años, incluyéndonos a nosotros".- Galindo.

"Como ya comenté en el Sitting Bull, ahí va otro pequeño consejo de Briconsejos. El Gañan nos propone para esta habitación pequeña que hay en casa forrarla con espejos de dos colores y borde biselado. Qué amplitud".- Joseba.


"Como la comida esté como la del cuadro estamos jodidos. Observar detalle de la chistorra eréctil. Así de festiva debe tenerla Pelé". - César.

"Hummm....Me relamo de pensar que la comida pueda tener tan buena pinta como el bodegón".- Galindo.

"Cuántos misterios encierra el arte. Mientras comes puedes descifrarlos como en el Código Da Vinci. ¿Encuentras las 7 diferencias entre las uvas? ¿Es un chorizo o un recuerdo de Lorena Bobbit? Todo son misterios".- Joseba.

"Qué subidón cuando apareció ese cocido king size (uno per cápita). En una marmita de esas debió caerse Arniches de niño, y quedó chulapo de por vida".- César.

"¡Vaya cocidaco madrileño! ¡Y en pote de barro! Estaba muy pero que muy rico. Menos el tocino y la cebolla me lo comí todo. Menuda tarde toledana le íbamos a dar a Joseba".- Galindo.

"Por todos es sabido que el repollo produce flatulencias. Vemos el tamaño de la ración de repollo. Que cada uno saque sus propias conclusiones".- Joseba.

"Típica estampa de jubilatas mortecinos, eligiendo qué melodía dejar en su móvil como señal de llamada entrante. Nos cagamos en sus muertos. Mentalmente, claro, que somos gente de bien. Alguien tendría que poner límites al programa de puntos Movistar".- César.

"Los comensales son mayores, pero se comportan como niños. Ahí los tienes: intercambiándose politonos a través de bluetooth y dando por culo al personal".- Galindo.

"Igual que todavía hay japoneses en islas del Pacífico que piensan que no ha terminado la II Guerra Mundial, en España pasa con la Guerra Civil. No quisimos decirles nada...".- Joseba.


"Ahí lo tienen. Después del swoosh de Nike, otro logo memorable. Tiene toda la pinta de que se lo hizo el propio dueño, o un hijo suyo de 7 años que sabe dibujar mu pero que mu bien. Total, si los diseñadores gráficos esos son unos sacaperras. El personaje, a medio camino entre Antonio Muñoz Molina y José Manuel Parada".- César.

"Tiene delito el logotipo de El Gañan. Tiene delito la mano esa, que es imposible hacerla peor. Pero que ya me parece la....es que el figura, para que vean lo que se trabaja en el pueblo, ¡se ha dibujado ojeras!".- Joseba.

"¿Qué les parecen sus platos típicos? Lo que les dijimos, ni rastro de nitrógeno ni metilcelulosa. Y de nomenclatura, ¿qué? De todo, menos sutil. Aquí al eau de cologne deben llamarlo eso de la golor. Tal vez los hijos del dueño, que ya han hecho Empresariales, aumenten las especialidades de la casa y las nombren algo así como Chomino, Amoto, Sobaco, Cachoputa...".- César.

"En vez de especialidades lo de El Gañan parecen insultos. Vamos, que ponen marrano, capullo y tarambana, y se pueden quedar tan anchos"- Galindo.

"Si aquí te comes un Gañan, de segundo un Señorito, de postre un Panoli y café con Tarugo...¿Cómo será el descomer?".- Joseba.


COMENTARIOS GENERALES.

- Queda demostrada la falta de convergencia con la UE.
- ¿Alguien tiene un Aero-Red?

RONG HUA. C/ San Bernardo, 10.


Típico restaurante chinorri de los de toda la vida. De ésos a los que íbamos de chaval, sin un duro, y nos poníamos moraos, y le vacilábamos a los camareros. Como Torrente, vamos.


No, el interiorismo no es de Rem Koolhass. Ese es Jesús, ofreciéndole de comer a los flamencos de plástico del bello conjunto escultórico de la entrada. Como la Fontana di Trevi, pero del otro lado del Mekong.


Nuestro instinto investigador no se detiene nunca. Sin ir más lejos, nada más sentarnos descubrimos que en ese local antes se podía fumar.


Rollito, ensalada china...menú para dos por 10 eurillos, aprox. Y miren el color de la salsa agridulce. Es como un isótopo radioactivo. Se fue la luz y su incandescencia nos permitió seguir comiendo con total normalidad. 
De nuevo, primeras marcas en gaseosa.


Dos bellas imágenes en una. 
El Morilla, zampándose unos Tallarines Tres Delicias con una felicidad inusitada, y el cuadro de fondo, una especie de cascada mecánica con efectos próximos al LSD.

COMENTARIOS GENERALES.

- No se les puede vacilar. Los chinos que atienden se defienden muy bien en español. Le quitan la ilusión a uno.

ZAHARA. Gran Vía, 31.

"Vaya 4 patas pa un banco. Parecemos un grupo heavy de Kazajistán y su representante entrando en uno de los templos del plato combinado para guiris".- Galindo.

"Tras la triste desaparición de Manila y Nebraska, el Zahara se convierte en uno de los clásicos de la Gran Vía. Snif. ".- Miguel.

"Ese Zahara bueno. Por la mañana hay guiris desayunando huevos fritos (sin puntillas), al mediodía hay guiris comiendo Paellador, y por la noche hay guiris asustados de la fauna, la flora, y fauna que se fuma la flora".- César.


"La carta, amplia y plastificada, para que no se manche de grasaza. Tienen de casi todo. La hamburguesa de menú está buena, mejor que la de cualquier fast food".-  Galindo.

"Acaban de cambiar el diseño de los menús y los manteles de papel. Incansable, el Zahara se reinventa cada día".- Miguel.

"Dura instantánea que refleja un momento de ruleta rusa digestiva".- César.

"Ese saxofón tiene un mensaje oculto. ¿Será un homenaje a las trompas que se agarra la peña? ¿Es que en el Zahara, además de comer, también se puede soplar? Vete tú a saber..."- Galindo.

"En un primer vistazo, parece un restaurante temático. Lo que no queda claro es cuál es el tema. ¿Del Oeste? ¿Museo de la cerveza? ¿Homenaje al jazz? Seguiremos investigando".- Miguel.

"Un día, un diseñador tuvo un sueño. "¿Por qué los grifos de cerveza tienen que tener forma de grifo?"  Y comenzó a esbozar de forma compulsiva la figura de un saxofón. Al día siguiente, en plena resaca creativa, y cuando ya se imaginaba un libro de Taschen dedicado a sus creaciones, sus hijos le degollaron".- César.

"Fíjense en las jarras de cerveza que te ponen con el menú. No me extraña que esté plagado de extranjeros".- Galindo.

"Joseba se ha pedido ¡un entremés! Como en las bodas de polígono industrial. Joder, cuánto tiempo hacía que no veía un plato así, con sus rodajitas de embutido y su (sospechosa, como debe ser) montañita de ensaladilla rusa en el centro. Eso sí, la mortadela, con aceituna. Estamos en un sitio con nivel. Y por lo que a mi primero respecta, siempre permanecerá en mi memoria. Los alemanes iban de gris, y la menestra de verde".- César.

"Las raciones son generosas. No escatiman en mortadela con aceitunas. ¡Con lo que ha subido la cesta de la compra!".- Galindo.

"Detalle del grosor de la loncha de mortadela del entremés. Un técnico de Firestone, a ojo, le calculó un 195/65/R15".- César.

"En otros sitios te ponen aceites de oliva varios. Como esto es para guiris, te ofrecen una cata de Ketchups".- Galindo.

"Tiene una extensa carta de cervezas. Y dos marcas distintas de sobrecitos de ketchup. Ahí queda eso".- Miguel.

"La mayonesa era de primera marca (Prima). Pero el ketchup...no sé yo...Y lo que costaba de abrir el sobrecito. Detalles como estos son los que hacen que te quiten la estrella Michelin".- César.


"El huevo frito no es un extra. Que las patatas fritas estén ricas y crujientes me temo que sí".- Galindo.

"40 cms. de hamburguesa, a lo alto. Para procesarlo deberían crear empresas de outsourcing intestinal".- César.

"Al pobre César le tuvimos que dar parte de nuestra zampa porque su merluza estaba más seca que el.....de una vieja. Una vez más, erró al elegir."- Galindo.

"La merluza, seca como la madre que la parió. La culpa es nuestra. ¿A quién se le ocurre pedir merluza en un sitio como este?".- Miguel.

"La merluza me gustó. Después probé un puñado de estiércol, y también."- César.

"Como no somos sobrinos del dueño para heredar este pedazo de local, cada semana probamos suerte en Doña Manolita, que la tenemos al lado"- Galindo.

"Tirando por lo bajo, hemos calculado que sirven unas mil comidas al día. Además, tiene cibercafé en la planta de arriba y un bar de zumos por la puerta de atrás. Todo un emporio. Especialmente recomendable la mesa de la esquina, junto a la cristalera, mirando a la calle. Todo un espectáculo la fauna urbana que pasa por esa acera".- Miguel.

"Hay una camarera (Lola) muy simpática. Otra, más vieja, refunfuñona. Otra, más castiza, que se parece a Jaimita Zapatilla, la madre de Zipi y Zape (ojo a los directores de casting, si se rueda la peli). Da para una sitcom de Miramon Mendi".- César.


COMENTARIOS GENERALES:

- Advertencia: se suelen producir equívocos con bastante frecuencia cuando quedas con alguien. Uno nunca sabe si ha quedado en el Zahara, en alguna de las múltiples tiendas de Zara o en el restaurante cubano Zara, también de la zona. Ojito, pues.

- Prensa: ADN y 20 minutos.